Eile tegin jälle midagi sellist, mis Korralikel Kokkajatel juuksed peas püsti seisma paneks. Ja olgem ausad, ega ma polnud isegi kindel, kas välja tuleb midagi head või mitte. Aga see maitseb suuuuurepäraselt. Püüan koguseid kuidagi määratleda, ehkki valasin asju purgist või tegin avatud pakkidele lihtsalt lõpu peale. Asi sai alguse sellest, et kandikul oli hulk küpsiseid, mida keegi enam ei tahtnud ning külmutuskapis viimane kohupiimakreemituutu.
KOHUPIIMAKOOK ÕUNAMOOSIGA KÜPSISEPÕHJAL
Põhi:
15 juustuküpsist (need lehttaignast kangid) täiesti kuivikuks kuivanud.
10 muretaigna küpsist
3-5 spl hapukoort
3-5 spl õli
natuke suhkrut
Kate:
Õunamoosi
1 tuutu Alma kohupiimakreemi "vanilje"
1 muna
100 g hapukoort
3-4 spl sojahelbeid/graanuleid
natuke suhkrut
1. Purustasin küpsised käes nii puruks kui sain. Lisasin hapukoort ja õli kuni segu sai suht-koht ühtlane ning surusin õliga määritud vormi põhja laiali.
2. Segasin kohupiimakreemi muna, hapukoore ja sojagraanulitega. Sojat ma enne ligunema ei pannud. Mõte just selles, et imaks niiskust koogis.
3. Katsin põhja õunamoosiga. Ühtlaselt, aga mitte liiga paksult. Sinna peale kohupiimamass.
4. Küpsetasin umbes 180-200 kraadi juures 30-40 min. Seni kuni nägin, et kohupiim on küps ja taigna serv pruun.
Ja kokku tuli üks väga mõnus magus krõbeda põhjaga kook.
No comments:
Post a Comment